Introducción
a las mermeladas de cítricos (presentación de Powerpoint sobre los cítricos)
Debate
participativa sobre los imágenes y la información/ preguntas.
Taller participativa de mermelada de naranja y límon.
Preparación
de las naranjas
Preparación
de los limones
Como
podemos aprovechar de los gastos?
Equipamiento:
Exprimidor
de cítricos
Tablas
Cuchillas
Olla
grande
Tela/
bolsa de muselina
Plato
(en el congelador)
Cucharón
Embudo
de mermeladas
Envases
Tapones
Olla/
baño maría
Mientras cocinando la casquera:
Prueba/
cata de mermeladas de naranja y debate sobre maneras posibles de modificar
recetas para ‘inventar’ nuevos productos/ sabores.
Temas: azúcar, casquera, densidad, color, dulce/ácida...
Debate
participativa sobre las investigaciones de las alumnas.
Debate
participativa ¿alguien le interesa en serio en montar un proyecto/ negocio de
alimentos/ mermeladas/ similar?
Somos Toñi B, Toñi M y Mamen, para nosotras la mermelada de naranja estaba deliciosa
ReplyDeleteRaquel. De sabor estaba muy buena pero no me gusta con trozos de cáscara.
ReplyDeleteManoli. Opino lo mismos que Raquel estaba muy buena pero no me gustan los tropezones.
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